摘要:今天分享128道家常小炒素菜食谱,没肉也香,很下饭。(文末可获取食谱)杏鲍菇炒鸡蛋:食材:杏鲍菇3根,鸡蛋4个,青红椒各半个,小葱1棵,蚝油1勺,生抽1勺,白糖2克,盐3.5克1、杏鲍菇切片,青红椒切块,小葱切好。2、锅中倒入少许油,鸡蛋打...
今天分享128道家常小炒素菜食谱,没肉也香,很下饭。(文末可获取食谱)
食材:杏鲍菇3根,鸡蛋4个,青红椒各半个,小葱1棵,蚝油1勺,生抽1勺,白糖2克,盐3.5克
1、杏鲍菇切片,青红椒切块,小葱切好。
2、锅中倒入少许油,鸡蛋打散倒入锅中炒熟,嫩一点不要炒老了,盛出放一旁。
3、锅中倒入水烧开,放入杏鲍菇焯水3分钟捞出。
4、另起锅倒入少许油,放葱花炒香,青红椒,加入蚝油1勺,生抽1勺,白糖少许。
5、最后下入杏鲍菇和鸡蛋,撒盐3.5克左右翻炒均匀出锅,盐的量可根据自己口味适量添加。一道菌菇菜就做好了。