摘要:#冬日生活打卡季#大家好,我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?自从跟着小厨我一起学做菜,是不是感觉也简单的很多啊,最近一段时间天天吃肉,都吃腻了吧!今天咱们就来给大家分享三道最简单的素菜,调节一下咱们的口味,不然天天...
#冬日生活打卡季#
大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
自从跟着小厨我一起学做菜,是不是感觉也简单的很多啊,最近一段时间天天吃肉,都吃腻了吧!今天咱们就来给大家分享三道最简单的素菜,调节一下咱们的口味,不然天天吃肉,谁受的了啊,你说对吧!
食材:
油麦菜一颗、蒜瓣3个
做法:
1、油麦菜洗净切段,蒜瓣切末
2、热油锅下蒜末爆香,放入油麦菜大火爆炒一分钟,加1勺半生抽,1勺蚝油,翻炒一分钟就可以起锅了。(想吃辣点的可以加点红辣椒)
️️小贴士:
1、如果觉得一颗太少,可以多买点
2、这道菜千万别炒太久噢!菜炒黄了就不好吃了。
食材:
黄瓜1根,小米辣5个,大蒜5粒,3勺生抽,1勺酱油,2勺米醋,1勺蚝油,半勺盐,半勺糖,1小勺香油。
做法:
️1、准备好所有食材。黄瓜洗净去头尾,用削皮刀从一头开始往下削成长皮壮,将黄瓜片从一头卷成码入盘中。
️蒜末小米椒切碎放入碗中,淋入一大勺热油,3勺生抽,1勺酱油,2勺米醋,1勺蚝油,半勺盐/糖,1小勺香油,调成料汁,淋入黄瓜中即可。
小贴士:
1、削黄瓜的时候要一步到位不要停顿,黄瓜比较脆容易断。
2、喜欢吃脆黄瓜的,浇油时候可以直接洒在底部,避免上部烫软。
食材:
四季豆、辣椒干、蒜末、生抽、蚝油、香油、盐、糖
做法:
1、调酱汁:碗里加适量盐、糖,生抽、蚝油、淀粉各一勺添半碗清水搅拌均匀备用;
2、四季豆洗干净切成丝,锅中加清水烧沸下四季豆焯水40秒捞出沥干水分;
3、热锅下油爆香辣椒干和蒜末,放入四季豆中大火翻炒约1分钟左右,倒入酱汁大火翻炒均匀,收汁即可出锅。
这三款家常素菜,做法简单,而且比较清淡一些,如果有不爱吃辣的,可以将辣椒替换掉,直接清炒就可以了,当然这个辣椒也就是提提味的,不需要放很多哦!!家里有最近吃腻了大鱼大肉的朋友,一定要换着口味,试试哦!(图片来源于网络,如有侵权请联系我删除!)