时间:2022-12-18 22:14:41 | 浏览:119
大家好,今年的7542已经出了,发售价格创三年来新低,一方面是茶市不振,另一方面也有7542本身素质无法支撑大益把标杆高端化的策略的原因。克价一块左右,今天来试试看,它的品质是否如价格反应的一样?
饼面条形传统,显毫一般,有蜜香和些许花香
苦底中等,厚度适中,涩感比较明显,生津速度还不错,但强度一般化,涩感影响水路,这比牛饼和绿豆饼要弱上许多。香气浓度中等,挂杯香弱,蜜香中有焖出的青味,杀青适当,但明显有低温长炒的痕迹。喉韵出,茶气不现,回甘弱。
厚度开始上升,苦底不变,甜香开始主导香气,青味略杂于其中。涩感褪去许多,汤感改善明显,但并不显细腻,滋味清淡,生津感有一定上升,喉韵开始明显,茶气出。此泡有回到传统滋味的意思。
厚度维持,汤感不错,滋味稍有上升,生津开始变强,此泡有一定花香释放出来,显示拼配原料中工艺不等。有新工艺也有传统工艺毛料,余涩明显。饮后润感一般,回甘倒是好了许多。
此阶段三泡厚度和汤感以及生津,其他指标均出现明显下降趋势,香气浓度弱化明显,花香昙花一现。内质支撑度在五泡已经开始不足。好在生津有累积效果,回甘也还明显。
七泡茶质明显下降,香气仍有,汤质已散,甜感一般化,有一定协调性。内质不足有出现水味趋势,八泡出水结束。
总体看今年的7542虎饼印证了一句话:王小二过年一年不如一年。整体品质为涨价后三年最差。各项指标均乏善可陈,内质支撑明显不足。
还好就是保留了7542近年的转化方向,花果香方向。但其中感受到明显新工艺迹象。老料加持逐年下滑。今年虎饼7542虽然价格下调,但品质也对应了价格。目前看后期和性价都一般化。总体令人失望。
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